CAFÉ ART-SCIENCE FOYER 109 NICE

Trois scientifiques viennent discuter des savoir-faire olfactifs, de comment ils se transmettent. Nous mettrons en débat ce que leurs différentes disciplines, approches et méthodes nous apprennent. L’olfaction, l’un des sens les plus mystérieux et les plus centraux, implique des pratiques auxquelles on ne prête pas toujours attention : comment on en parle ? comment on communique ? comment ça fonctionne ? comment on s’en sert ? Une rencontre entre trois universitaires : Lou Sompairac, docteure en anthropologie du sensible ; Mercedes Baugnies, docteure en sciences de l’éducation spécialisée dans les formations des odeurs ; et Jérémie Topin, enseignant-chercheur en chimie théorique.